Cajohn's - Purée Piment Habanero/Red Savina

Les Purées de Cajohn's sont, de tradition, non travaillées. Ils ont comme principe qu'une purée doit toujours être faite d'une manière à avoir le goût le plus épuré du piment. C'est pourquoi, ils composent à nouveau sa recette avec 90% de piment et juste 10% de vinaigre pour permettre une conservation naturelle. La variété Red Savina est la plus forte des Habanero. C'est un piment extrême à la touche citronnée. Une sauce à conserver au frais dès ouverture et à bien secouer avant utilisation.