Blair's - 2 AM Réserve

Cette sauce a été inventé pour accompagner des chicken wings dans un restaurant pour passionné de cuisine piquante. Le défis était que si il terminait le plat, il pouvait rester jusque 2 heure du matin. C'est une sauce collector qui fait référence à cette anecdote et qui est l'une des plus fortes et plus rares de la marque. Elle s'utilise avec énormément de précaution et surtout toujours en dilution. La bouteille est signé et une goutte suffit à relever tout vos plats en sauce.